Hey foodie! Wil jij aan de slag bij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland op een innovatieve en creatieve afdeling? In de rol van F&B Manager signaleer o.a. onze behoeftes van onze opdrachtgevers en vertaal je dit naar verbeter voorstellen. Jij bent een culinaire creatieveling, communicator pur sang en gaat door waar anderen stoppen.

Jouw functie

Jouw uitdaging is het ontwikkelen en stimuleren van het assortiment inclusief presentatie, waardoor de besteding en positionering van Vermaat binnen de business unit Leisure & Travel versterkt wordt. In de rol als F&B Manager Leisure & Travel creëer je op basis van inzichten op b2b en b2c niveaus nieuwe assortimenten, menu’s, buffet indelingen, presentatiemogelijkheden waarmee we onze proposities versterken. Daarnaast draag je zorg voor de menu opbouw van het assortiment (restaurant/banqueting), productinnovaties, strategic pricing in de business unit Leisure & Travel. Alles om te zorgen voor een perfecte beleving van de gasten. Je bent de sparringpartner van de horecamanagers en chefs op locaties. 

Samen met marketing manager Leisure & Travel ben je verantwoordelijk voor het marketingplan voor onze locaties en zorg je voor de executie op F&B gebied. Tevens draag je bij aan strategische projecten. In deze functie schakel je met de executive chef, activatiemarketeer en je leidinggevende marketing manager Leisure & Travel. Daarnaast heb je veel contact met onder andere horecamanagers, regiomanagers, Environmental Social Governance manager, business control en de studio.

Jouw inbreng

Met jouw passie voor eten & drinken denk jij vanzelfsprekend iedere dag na over productinnovaties. Jij bent een volwaardige sparringpartner voor ons management en weet met jouw professionele kijk op hospitality alle betrokken partijen voor je te winnen. Meerdere ballen (lees: projecten) tegelijkertijd in de lucht houden? Geen probleem voor jou, jij plant en coördineert en houdt alle betrokkenen op de hoogte.

Jouw ingrediënten

  • Jij hebt een relevante afgeronde Hbo-opleiding, bijvoorbeeld Hotelmanagement, Food & Business of Commerciële Economie en minimaal 4 jaar relevante ervaring, jij bent geen groentje meer!
  • Je bent een ster in stakeholdermanagement, staat stevig in je schoenen en weet met fact-based onderbouwingen te komen.
  • Je gaat lekker op deadlines en kan meerdere projecten tegelijkertijd begeleiden
  • Jij bent alleen tevreden met het allerbeste resultaat, bent creatief en hebt een oog voor detail.
  • Je ademt hospitality en kan dit als geen ander commercieel vertalen en je brengt jouw visie graag over op collega’s. 
  • Zowel Nederlands als Engels beheers jij uitstekend.
  • Je bent in het bezit van een rijbewijs. 
  • Liefde voor eten & drinken? Gekke vraag, tuurlijk! 

Jouw menu

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 400 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met:

Lisa

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!