Chefkok Isala Ziekenhuis

Isala Klinieken Zwolle, een groot regionaal ziekenhuis met diverse locaties. Op deze locatie verzorgen wij een personeels- en een bezoekersrestaurant. Daarnaast hebben wij een espressobar, een winkel en banqueting. Een locatie waar veel gebeurt en mogelijk is. Wij hebben veel opties gezonde voeding, zodat al onze 1300 bezoekers heerlijk kunnen eten. Het bezoekersrestaurant is van maandag tot en met zondag geopend van 08:00 tot 20:00 uur, en het personeelsrestaurant is van maandag tot en met vrijdag geopend van 11:30 tot 13:30 uur.

Jouw team

Het Isala ziekenhuis team is groot, 60 collega's. Zij werken samen hard om alle patienten en medewerkers van het ziekenhuis een fijne tijd te geven en een praatje te maken waar nodig. Zij zorgen dat onze gasten ondanks dat zij in het ziekenhuis zijn toch kunnen genieten van iets lekkers.

Als Chef kok bij Ziekenhuis Isala, Zwolle laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Waar we in ons bezoekersrestaurant werken met foodconcepten, heb je binnen het personeelsrestaurant vrijheid om jouw creativiteit te laten spreken. Elke dag daag jij jezelf uit om onze gasten te verrassen met gezonde, smaakvolle en gevarieerde gerechten. Je bent scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten en zorgt dat alles klopt: van smaak tot presentatie.
Gezonde voeding gecombineerd met een fijne ervaring voor onze bezoekers is topprioriteit.

Wat deze functie extra bijzonder maakt?

• Jij bent mede het gezicht van Vermaat in het ziekenhuis;
• Je hebt een coachende rol binnen het keukenteam en vindt het leuk om jouw kennis en ervaring over te brengen op collega’s;
• Je bent een inspirator, een mentor én een teamspeler;
• Gezonde voeding is voor jou vanzelfsprekend, en je draagt dit actief uit in je werk;
• Je bent verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken;
• Je zorgt dat de HACCP wordt nageleefd, bestellingen op tijd worden gedaan en allergenen goed in kaart zijn gebracht.