Chefkok Flexpool (Ref. 2951)

Jouw werkdag

Als chefkok in de flexpool is geen dag hetzelfde. Jij bent flexibel inzetbaar, wat betekent dat jij op verschillende locaties en evenementen aan de slag gaat. Op die locatie ben jij (mede) eindverantwoordelijk voor alle activiteiten in de keuken. Jij hebt als doel de beste dienstverlening te realiseren binnen de kaders van het concept.

In jouw rol als chefkok geef jij leiding aan en begeleid jij het keukenteam. Jij weet als geen ander passie over te brengen op jouw collegas. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor de planning, inkoop en administratie. Ga jij aan de slag bij een opstart locatie, dan ondersteun jij het transitieteam door middel van coaching en training op locatie en draag jij zorg voor de borging van deze kennis. Jij verrast de gasten elke dag weer met jouw creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Of het nu een broodje, salade of warm gerecht is, jouw smaak smaakt naar meer.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding, aangevuld met minimaal 5 jaar ervaring als chefkokli>
  • Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • e hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Je weet jouw persoonlijke touch te geven aan de gerechten

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met Recruitment

Myrthe Smink

Recruiter

Jouw pakket

Welkom bij Vermaat

Sollicitatieprocedure:

De nieuwste vacatures in je mailbox?

Schrijf je hier in voor de job alert!