Chef kok | VvAa (Ref. 2278)

Hey keukenchef! Kom jij jouw culinaire stempel drukken op onze keuken bij VvAa in Utrecht. Ga als chefkok aan de slag tijdens kantoordagen tussen 07:00 en 15:00 uur (1x in de week een avond) en wordt verantwoordelijk voor de lunch en diverse banquetingpartijen. Jij houdt de rust en het overzicht in de keuken, coacht je collega's naar een hoger niveau en kan flexibel omgaan met last minute aanvragen. Eén ding is zeker: jij kan hier jezelf zijn en professioneel groeien. Jij bent onze smaakmaker!

Jouw werkplek

VvAA – t’hart is een verzamelgebouw waar meerdere opdrachtgevers onder een dak zitten, bijvoorbeeld een medisch opleidingscentrum. Er is een restaurant voor de lunch en er zijn diverse banqueting partijen van verschillende opdrachtgevers. De ene keer is er een partij in de ochtend, de andere keer in de avond. Je werkt daarom ook in verschillende shifts tussen 07.00 en 21.00 uur. Elke dag komen er zo'n 300 lunchgasten.

Jouw team

Het team van VvAA bestaat uit zo'n 7 enthousiaste en gedreven collega’s. Verschillende culturen komen in dit team samen en dat maakt het zo speciaal. We hebben het enorm gezellig met elkaar en staan altijd voor elkaar klaar. We rouleren als team met shifts, de ene keer werk je in de ochtend, dan in de middag en dan weer in de avond. En o ja, we houden natuurlijk allemaal van eten 😉!

Jouw functie

Op deze locatie kun jij zeker je culinaire ei kwijt. Als chefkok bij Vermaat word je namelijk elke dag uitgedaagd om de gasten een gevarieerd menu voor te schotelen. Met alleen verse kwaliteitsproducten. Een standaard menucyclus is geen optie. Jij verrast de gasten elke dag weer met jouw creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Of het nu een broodje, salade, smoothie of warm gerecht betreft, jouw smaak smaakt naar meer.

Jouw menu

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 3 tot 5 jaar keukenervaring en ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).
  • Je houdt van werken in een vast team met vaste gasten en op vaste (kantoor)tijden. Bedrijfshoreca is helemaal jouw ding!

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!