Chef kok | Liberty Global (Ref. 1806)

Hey chef! Wil jij jouw eigen culinaire stempel zetten, een keukenteam aansturen en mensen blij maken met de lekkerste gerechten? Kom tijdens 07.00 tot 15:30 werken bij deze locatie op Schiphol. Je bedenkt elke week het nieuwe menu en verzorgt alle voorbereidingen hierop. Daarnaast zorg je voor de inkoop, administratie en zorg je ervoor dat de het eten voor de evenementen heerlijk is. Eén ding is zeker, bij ons word je gezien en geproefd, krijg je een sterk en leuk team en groei je op persoonlijke en culinair vlak.

Jouw werkplek

Het internationale telecommunicatiebedrijf Liberty Global is gevestigd in Schiphol-Rijk. Dagelijks ontvangen wij 1.100 gasten in onze vier outlets. Op de campus hebben we twee bedrijfsrestaurants, twee espressobars en een retail-winkel. Daarnaast verzorgen we verschillende banqueting partijen en is Vermaat preferred partner voor jaarlijkse grote events.

Jouw team

25 hard werkende en enthousiaste collega’s staan iedere (doordeweekse) dag klaar voor de gasten van Liberty Global. Doordat er veel verschillende nationaliteiten werken is de voertaal Engels. Met elkaar willen wij de gasten elke dag verassen met speciale en gezonde gerechten en zorgen we dagelijks weer voor een wisselend menu en een grote glimlach.

Jouw werkdag

Op deze locatie kun jij zeker je culinaire ei kwijt. Als chef kok bij Vermaat word je namelijk elke dag uitgedaagd om de gasten een gevarieerd menu voor te schotelen. Met alleen verse kwaliteitsproducten. Een standaard menucyclus is geen optie. Jij verrast de gasten elke dag weer met jouw creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Of het nu een broodje, salade, smoothie of warm gerecht betreft, jouw smaak smaakt naar meer. In jouw rol als chefkok ben je ook verantwoordelijk voor het aansturen en begeleiden van het keukenteam. Je weet als geen ander jouw passie voor het vak over te brengen op je collegas. Daarnaast verzorg je de werkroosters, inkoop en enige administratie.

Jouw menu

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en een paar jaar relevante werkervaring.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw persoonlijke touch).

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!