Chef kok KLM Crown Lounges Schiphol Airport

Deze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In deze lounges kunnen onze gasten verblijven, werken, ontspannen en genieten van alle comfort voordat ze gaan vliegen. In de lounges kunnen de gasten gebruik maken van meerdere stations- en buffetten waar eten en drinken gehaald kan worden. Van heerlijke voorgerechten tot hoofdgerechten tot aan een lekkere koffie van onze barista met patisserie. Het is er allemaal! Een bruisende en dynamische omgeving is waar je terecht zal komen en ga je, samen met je collega’s, voor een ultieme gastbeleving zorgen! 

Jouw team

Als gewaardeerd collega voor de KLM Crown lounges op Schiphol ga je werken in één van de tofste lounges op Schiphol. Je zult hier met een glimlach op jouw gezicht alle voorkomende werkzaamheden uitvoeren. Samen met zo'n 50 andere collega's per dag zorg je voor een comfortabele en gastvrije sfeer voor de gasten. Met jouw gastvrijheid zorg je ervoor dat iedereen zich welkom voelt en het lijkt alsof de tijd voorbijvliegt.

Als Chef kok bij KLM Non-Schengen Crown Lounge, Schiphol ben jij de drijvende kracht in de keuken en zorg je ervoor dat elke maaltijd een culinaire ervaring is. Samen met je team til je de keuken naar een hoger niveau en zorg je ervoor dat de kwaliteit van het eten altijd perfect is. Met jouw creatieve input stel je elke twee weken een wisselend menu samen dat de smaakpapillen van onze gasten verrast en inspireert. Je hebt de vrijheid om nieuwe gerechten te introduceren, de trends in de gaten te houden en een onderscheidende culinaire ervaring te bieden in een unieke omgeving.  

Verdere greep uit jouw takenpakket: 

• Leiden van de keukenactiviteiten in drie Privium Lounges; 
• Ontwikkelen van creatieve en innovatieve menu's die elke twee weken worden vernieuwd om aan de verwachtingen van onze gasten te voldoen; 
• Motiveren, coachen en begeleiden van het keukenteam om een hoog niveau te bereiken 
• Zorgen voor naleving van de voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften in alle keukenactiviteiten; 
• Samenwerken met het managementteam om operationele doelstellingen te behalen en de gasttevredenheid te verhogen.