Chef kok | Goede Doelen Loterij (Ref. 2304)

Hey chef! Kom jij jouw culinaire stempl drukken op onze keuken bij de Goede Doelen Loterij. Kom tijdens kantoordagen werken tussen 07:00 en 15:30 uur (af en toe een avond) bij deze duurzame locatie in Amsterdam. Als chef kok ga jij samen met je team aan de slag om iedere dag zo duurzaam mogelijk te koken. Jij gaat graag de uitdaging aan en haalt het beste bij een ieder naar boven. Daarnaast zorg jij voor de inkoop en administratie. Jij houdt de rust en overzicht in de keuken. Wist jij trouwens dat op deze locatie ook tv programma's worden opgenomen?

Jouw werkplek

De Goede Doelen Loterijen hebben als missie het fondsenwerven voor goede doelen. De organisatie bestaat uit de Nationale Postcode Loterij en de VriendenLoterij. Aan de Beethovenstraat in Amsterdam verzorgen wij een bedrijfsrestaurant voor 200 lunchgasten en zijn we partner voor alle evenementen. Naast de lunch verzorgen wij ook dagelijks het ontbijt voor de medewerkers van de loterij. En wie daar een verse koffie bij wil hebben kan deze halen bij onze koffiebar.
Leuk weetje; de studio van Koffietijd zit in dit pand en dagelijks komen er veel BN’ers over de vloer!

Jouw team

Het team van de Goede Doelen Loterijen bestaat uit zeven enthousiaste en ambitieuze medewerkers. Het is een leuke mix van collega’s en leren elke dag van elkaar.

Jouw functie

Op deze locatie kun jij zeker je culinaire ei kwijt. Als chefkok bij Vermaat word je namelijk elke dag uitgedaagd om de gasten een gevarieerd menu voor te schotelen. Met alleen verse kwaliteitsproducten. Een standaard menucyclus is geen optie. Jij verrast de gasten elke dag weer met jouw creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Of het nu een broodje, salade, smoothie of warm gerecht betreft, jouw smaak smaakt naar meer.

Jouw menu

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 3 tot 5 jaar keukenervaring en ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).
  • Je houdt van werken in een vast team met vaste gasten en op vaste (kantoor)tijden. Bedrijfshoreca is helemaal jouw ding!

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw sollicitatie

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!