Chef kok Bonton Bar & Bistro

Bij Designer Outlet Roosendaal kan jij terecht bij Bar & Bistro Bonton. Hier kunnen onze gasten terecht voor een Franse Bar & Bistro voor een lunch. Wij zijn het enige concept op de outlet waar je wordt bediend. Dagelijks komen hier tussen de 50-500 gasten genieten van een Franse lekkernij. Wij zijn 7 dagen per week geopend tussen 10.00 - 20.00 uur.

Jouw team

Je maakt deel uit van een hecht team waarin jong talent en ervaren collega’s elkaar versterken. De variatie in concepten zorgt ervoor dat je niet alleen van werkplek wisselt, maar ook met verschillende collega’s werkt. Je werkt nauw samen met de keuken en bediening, en ook het management staat niet stil en helpt actief mee op de werkvloer.

Als Chef kok bij Brasserie Bonton, Rosada ben jij verantwoordelijk voor het culinair leiderschap van de keuken. Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor de ontwikkeling en bereiding van kwalitatief hoogwaardige gerechten volgens onze standaarden. Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en smaak van elk gerecht dat de keuken verlaat, en draagt zorg voor een efficiënte en georganiseerde werkomgeving. 

Je bent verantwoordelijk voor het samenstellen van het menu, het inkopen van ingrediënten en het beheersen van de voedselkosten. Daarnaast zorg je voor het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken. Je inspireert en motiveert het team om samen een constante kwaliteit te leveren, ongeacht de drukte of omstandigheden. 

Als Chef kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring continu te verbeteren. Jouw creativiteit, leiderschapskwaliteiten en passie voor koken zorgen ervoor dat onze keuken altijd op hoog niveau presteert.