Chef kok banqueting MECC

Maastricht

Vrijetijdslocaties/Leisure

Chefkok

38 uur

Jouw functie

Op deze veelzijdige locatie zorg jij er samen met jouw team voor dat het al onze gasten aan niets ontbreekt. Wij gaan Beyond Boundaries!

Als Banqueting Chef ben jij eindverantwoordelijk voor het aansturen van de keukenbrigade in de productiekeuken. Je geeft invulling aan de grote congressen, maar ontwikkelt ook creatieve foodconcepten voor de vakbeurzen. Je werkt nauw samen met de chefkok van Bar Bistro SAAM en op de rustige dagen in het congrescentrum help je hem in Bar Bistro SAAM. Je bent commercieel, cijfermatig onderlegd maar vooral ook creatief zodat geen enkele dag hetzelfde is. Je weet het beste uit je collega's naar boven te halen en streeft iedere dag naar een beter resultaat. Diners variërend van100 tot 2000 personen? Jij draait er je hand niet voor om! Al met al een collega om mee te sparren op het hoogste niveau.

Jouw ingrediënten

Jij hebt meerdere jaren werkervaring als Chef kok/ eindverantwoordelijke binnen de keuken/ partycatering & banqueting; organisatie en logistieke ervaring van grote projecten is een pre.
Jij hebt een open en gastvrije houding, je bent direct en communicatief vaardig. Je ben een echte teamspeler en kan je team motiveren, inspireren en enthousiasmeren.
Jij weet met jouw kennis goed in te spelen op de markt en beschikt over cijfermatig en commercieel inzicht.
Jij bent creatief en op de hoogte van de laatste foodtrends, en weet deze te vertalen naar je culinaire team.
Jij bent leermeester, stressbestendig en flexibel.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Vragen over deze vacature?

Recruitment helpt jou graag verder!

Rick

Stuur een e-mail

Jouw functie

Op deze veelzijdige locatie zorg jij er samen met jouw team voor dat het al onze gasten aan niets ontbreekt. Wij gaan Beyond Boundaries!

Jouw ingrediënten

Jij hebt meerdere jaren werkervaring als Chef kok/ eindverantwoordelijke binnen de keuken/ partycatering & banqueting; organisatie en logistieke ervaring van grote projecten is een pre.
Jij hebt een open en gastvrije houding, je bent direct en communicatief vaardig. Je ben een echte teamspeler en kan je team motiveren, inspireren en enthousiasmeren.
Jij weet met jouw kennis goed in te spelen op de markt en beschikt over cijfermatig en commercieel inzicht.
Jij bent creatief en op de hoogte van de laatste foodtrends, en weet deze te vertalen naar je culinaire team.
Jij bent leermeester, stressbestendig en flexibel.

Jouw menu

Voorwaarden

Naast salaris krijg je vakantiegeld, een goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding, een vriendenbonus van €250,- en een voordelig fietsplan!

Vermaat Academy

Naast talentenprogramma's gericht op persoonlijk leiderschap, bieden wij BBL koksopleidingen en online kookcursussen aan. Ook volg je diverse veiligheidstrainingen.

Feest

Dat we bij Vermaat goed kunnen feesten, laten we elk jaar zien tijdens het Vermaat Festival. Met collega’s vanuit het hele land gaan we maximaal uit ons dak. Ben jij er ook bij?

Benefits @ work

Op ons platform ‘Benefits at work’ vind je allerlei deals. Op zoek naar een nieuwe outfit? Of toe aan een dagje uit? We bieden je veel voordeel op bekende merken.

Onboarding

Als start bij je nieuwe baan, krijg je een kijkje in de wereld van Vermaat met een online e-learning HACCP, Allergenen en Vermaat. Ook krijg je een toffe goodiebag.

En nog veel meer....

En dat is natuurlijk niet alles. Check het laatste nieuws en foodtrends in de Vermaat app, of relax op de bank met het Vermaat magazine, korting op je lunch en meer...

Jouw voorwaarden

Een lekker salaris + vakantiegeld, een goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding, een vriendenbonus van €250,- en een voordelig fietsplan!
Naast talentenprogramma's gericht op persoonlijk leiderschap, bieden wij BBL koksopleidingen en online kookcursussen aan. Ook volg je veiligheidstrainingen.
Dat we bij Vermaat goed kunnen feesten, laten we elk jaar zien tijdens het Vermaat Festival. En met je eigen team heb je gezellige teamuitjes.
Op ons platform ‘Benefits at work’ vind je allerlei deals. Op zoek naar een nieuwe outfit? Of toe aan een dagje uit? We bieden je veel voordeel op bekende merken.
Als start bij je nieuwe baan, krijg je een kijkje in de wereld van Vermaat met een online e-learning HACCP, Allergenen en Vermaat. Ook krijg je een toffe goodiebag.
En dat is natuurlijk niet alles. Check het laatste nieuws en foodtrends in de Vermaat app, of relax op de bank met het Vermaat magazine en krijg korting op je lunch.

Jouw collega's

Het verhaal van Melvin

Executive chef Ziekenhuizen

Mijn reis in de culinaire wereld begon als à la carte kok in Ede. Na het afronden van een leermeestercursus, stuitte ik op Vermaat. Na het solliciteren ben ik gestart bij een locatie in Amsterdam. Hier heb ik 1,5 jaar met plezier gewerkt, waar ik mijn eigen menu's creëerde, personeel selecteerde en een sterke band met gasten opbouwde.

Jouw collega's

Het verhaal van Melvin

Executive chef Ziekenhuizen

Het verhaal van Laura

Patisserie Wils Bakery Café

Ik ben Laura Basten, momenteel werkzaam als patisserie bij Wils Bakery Café. Maar voorafgaand aan deze culinaire reis, was ik actief als kapper en visagist op filmsets. Mijn avontuur in de horeca begon met het aankloppen bij verschillende zaken.

Het verhaal van Friso

Chef Rijks

Mijn reis bij Vermaat begon als Sous Chef bij het geweldige restaurant RIJKS. Het was hier dat ik mijn passie voor de culinaire wereld en innovatie kon aanscherpen. Na een periode van hard werken onder leiding van Chef Kok Joris Bijdendijk, besloten we samen het avontuur aan te gaan oftewel WILS.

Lees meer verhalen

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. Ontdek op ons TikTok account de verschillende smaken!

@werkenbijvermaat