Chef de partie Partyservice (Ref. 3048)

Jouw werkplek

Vanuit Lab x Kitchen IJsselstein ondersteunen wij alle evenementen voor de leisure & corporate locaties, grootte sportevents en overige partyservice. Het kan gaan om groepen van 2 tot 14.500 gasten, heel afwisselend. Lab x Kitchen is 7 dagen per week aan het werk om alle evenementen goed te laten verlopen.

Jouw team

Het team bestaat uit 25 operationele medewerkers die aangevuld worden met onze flexpool. Zo hebben wij een groot en gezellig team voor elke aanvraag.

Jouw werkdag

Als chef de partie werk jij op culinair gebied mee aan de mooiste evenementen. Van de Grand Prix tot de KLM open en van de museumnacht bij het Rijksmuseum tot aan een groot evenement in het Nationaal Militair Museum. Jij bereidt de recepten volgens de planning en zorgt dat alles volgens planning wordt uitgeserveerd wordt op locatie. Daarnaast kan het voorkomen dat je wordt ingezet voor onze andere merken: Voilá, day, STACH, Food Express. Je bent continu scherp op de kwaliteit van onze producten. Trends op foodgebied volg jij natuurlijk ook actief. Simpelweg omdat je passie hebt voor je vak en de trends wilt toepassen in jouw manier van koken. Kortom: een belangrijke rol en met jou aan het werk draait de keuken als een trein en zien we tevreden gezichten op onze evenementen en in onze restaurants.

Jouw creativiteit
Op deze locatie kun je los. Bij Vermaat vinden we al onze koks culinaire chefs en daarom geven we graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden. Samen met het team verras je iedere dag jouw gasten met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. En omdat jouw smaak naar meer smaakt vinden wij jouw inbreng bij het samenstellen van het menu erg belangrijk! 

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw persoonlijke touch).
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Je woont op maximaal 30 minuten van de locatie vandaan.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met Recruitment

Myrthe Smink

Recruiter

Jouw pakket

Welkom bij Vermaat

Sollicitatieprocedure:

De nieuwste vacatures in je mailbox?

Schrijf je hier in voor de job alert!