Barista Gemeente Rotterdam - De Rotterdam

Welkom op de Wilhelminakade in het hart van Rotterdam, in het iconische gebouw De Rotterdam, met een prachtig uitzicht over de Maas en het stadscentrum. Op de 21e verdieping van dit markante gebouw worden dagelijks ongeveer 650 gasten ontvangen: van medewerkers en bezoekers tot (inter)nationale delegaties. Overdag wordt een frisse, toegankelijke lunch verzorgd; in de avond is er altijd een warme maaltijd en ligt de focus vaak op banqueting, zoals vergaderlunches, recepties en diners op hoog niveau. De dynamiek is groot en er wordt soepel geschakeld met opdrachtgever, locatiemanager en directieassistenten om alles strak te organiseren. Er wordt gewerkt met een foodconcept: duidelijke kaders, gecombineerd met creatieve vrijheid. Dat betekent werken binnen afgesproken lijnen, met ruimte om eigen recepten en ideeën te laten zien. Elke dag staat in het teken van variatie, creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. De kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten staat altijd centraal. Daarnaast wordt ook het administratieve keukengedeelte professioneel opgepakt, zoals het borgen van HACCP, het tijdig plaatsen van bestellingen en het zorgvuldig bijhouden van allergenen.

Jouw team

Je sluit aan bij een hecht team van 11 collega’s: een manager, een assistent manager, chef-kok, zelfstandig werkende koks (ZWK), SROI-collega’s en allround medewerkers. We helpen elkaar, wisselen kennis uit en vieren successen samen. De koks rouleren de avonddiensten, zodat de balans voor iedereen prettig blijft. Professionaliteit, gastvrijheid en humor staan centraal, en er is altijd ruimte voor jouw ideeën om de service of menukaart nóg beter te maken.