Assistent sommelier | Hemel & Aarde (Ref. 2360)

Hey fijnproever! Ben jij een wijnkenner in hart en nieren? Chef Rene van der Wijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. In deze rol ben je mede verantwoordelijk voor het selecteren en adviseren van wijnen aan de gasten. Good to know: je hebt flexibele werktijden en er zijn volop doorgroeimogelijkheden!

Een ode aan de seizoenen

Onder invloed van de zon, maan en de sterren heeft de natuur altijd iets nieuws te bieden. Geen dag is hetzelfde en dat is onze grote bron van inspiratie.
Je vindt ons restaurant in het voormalige Polman’s Huis, onder hetzelfde dak als Hotel The Nox. Normaliter zijn we van woensdag tot en met zaterdag open voor diner. Daarnaast kun je de hele week genieten van een uitgebreid ontbijt.

Jouw functie

In ons team is ruimte voor een sommelier. Samen met managers Jolijn en Thijs motiveer jij het team om het beste in zich naar boven te halen. Jij bent de expert als het gaat om wijnen, jouw wijn-spijs combinaties verrassen onze gasten. Door je enthousiasme stimuleer je de wijnverkoop en houd je het bedieningsteam om je heen scherp. Het trainen van collegas geeft jou energie en jouw passie voor wijnen werkt aanstekelijk. Zelfstandig werken is voor jou vanzelfsprekend, maar uiteraard werk je mee in de bediening waar nodig.

Jouw ingrediënten

  • High-end horeca is waar jij je prettig voelt.
  • Je bent enthousiast, hebt een open houding en een flexibele instelling.
  • Jij bent in het bezit van (minimaal) een WSET 2 diploma of gelijkwaardig.
  • Je hebt aantoonbare ervaring in een soortgelijke rol en hebt een enorme passie voor wijn.
  • Je bent voor 38 uur per week beschikbaar en vindt het niet erg om in de avonden en weekenden te werken.
  • Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend en ook in het Engelse red jij je prima.
  • Je woont bij voorkeur in (omgeving) Utrecht.

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw pakket

Jouw sollicitatie

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met Recruitment

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in je mailbox?

Schrijf je hier in voor de job alert!