Assistent horecamanager Bistro Brouw

Over Bistro Brouw
Bistro Brouw is gevestigd in een voormalig Heineken-brouwerij, nu een modern kantorenpand met creatieve bedrijven. Vanuit Vermaat verzorgen wij hier een compleet horecaconcept:

• Een gezellige espressobar
• Een smaakvolle à la carte lunchservice
• Regelmatig borrels en bedrijfsevenementen

Wij zijn geopend van maandag t/m vrijdag van 08:30 tot 15:30 uur. Je werkt gemiddeld 5 tot 7 uur per dag, afhankelijk van de planning.
Soms vinden er buiten deze openingstijden evenementen plaats, waarvoor je in overleg ingezet kunt worden. Dit gebeurt altijd in goed overleg en is zeker niet standaard.

Werken in een betrokken team
Je komt terecht in een klein, hecht en gastvrij team. Iedere dag starten we samen met een kop koffie, bespreken we de planning en delen we ideeën voor bijvoorbeeld nieuwe gerechten. Iedereen draagt bij vanuit zijn of haar eigen rol.

Wat ons extra bijzonder maakt, is onze samenwerking met Pameijer Rotterdam. Regelmatig ontvangen we mensen met een verstandelijke beperking die langskomen voor een kop koffie of meewerken in de bediening of keuken. Deze inclusieve samenwerking zorgt voor een warme, open sfeer waarin iedereen zich welkom voelt.

Wat wij bieden

• Een betekenisvolle baan in de horeca
• Werken op een inspirerende locatie in Rotterdam
• Samenwerking met een betrokken team
• Gemiddeld 5–7 uur werk per dag
• Mogelijkheid tot incidenteel werken bij evenementen
• Een werkplek waar sociale inclusie centraal staat

Als Assistent horecamanager bij Het Brouwershuys , Rotterdam ben jij de steun en toeverlaat van de horecamanager, maar óók van het team en de gasten. Iedereen kan bij jou terecht met vragen. Je kijkt en werkt mee in de operatie, bij de administratie en op commercieel gebied. Je proeft in alle opzichten aan het ondernemen in de horeca. Je ondersteunt bij het maken van roosters, de inkoop en de (personeels-)administratie.

Daarnaast denk je mee over de ontwikkeling van ons assortiment, het continu vernieuwen en verbeteren van ons aanbod én onze gastvrijheid. Je bent een voorbeeld voor anderen op het gebied van gastbeleving. En is de horecamanager afwezig? Dan sta jij klaar om de zaak draaiend te houden.