Assistent horeca manager | OLVG (Ref. 2487)

Hey operationeel leidinggevende! Werken op een horeca locatie waar je veel ontwikkelpotentie hebt bij een nog relatief nieuwe locatie en team? Kom bij het stadsziekenhuis OLVG Oost in Amsterdam werken op flexibele dagen tussen 07:00-20:00 uur! Je hebt veel operationele verantwoordelijkheden en bent de rechterhand van twee restaurants en banqueting partijen. Je verbetert werkprocessen, stuurt de operatie aan en regelt de administratie. Wij zorgen dat jij wordt klaargestoomd voor de horeca manager functie. Het OLVG team is nog in ontwikkeling en de locatie wordt binnenkort ook verbouwd. In beiden gevallen ligt er een rol voor jou! Help jij mee bouwen?

Jouw werkplek

We verzorgen dagelijks lunch en diner voor de medewerkers van het OLVG en zorgen daarnaast voor een kopje koffie met wat lekkers erbij voor de patiënten en bezoekers in onze espressobar Het OLVG bestaat sinds 1898, waar het werd opgericht. Er werkten toen 7 artsen, inmiddels werken er 5700 mensen die medische zorg bieden aan 500.000 mensen. Je komt dus te werken in een stukje geschiedenis, wat overigens gewoon met de tijd meegaat. We zijn open van ma t/m vrijdag van 07:00 en 20:00 uur en zaterdag en zondag tussen 10:00 en 20:00 uur. 

Jouw functie

Als assistent horeca manager ben je in opleiding tot horeca manager. Je ontzorgt de manager van de locatie en neemt meer en meer taken over. Iedereen kan bij jou terecht met vragen, voor tips, adviezen, het goede voorbeeld of dat steuntje in de rug. Jij bent operationeel eindeverantwoordelijk voor de verschillende horeca outlets in het ziekenhuis.  Daarnaast stuur jij op de inkoop en financiën, doe jij een laatste check op de roosters en zorg je dat alle administratie in orde is. Je proeft dus in alle opzichten aan het ondernemen in de horeca.

Als een echte ondernemer denk jij mee over de ontwikkeling van ons assortiment en het continu vernieuwen en verbeteren van ons aanbod én onze gastvrijheid. Jij hebt een duidelijke visie op de toekomst en komt continu met verbetervoorstellen voor de locatie. Daarnaast ben je een voorbeeld voor anderen op het gebied van gastbeleving. En is de horecamanager afwezig? Dan sta jij klaar om alle horeca in het ziekenhuis optimaal draaiend te houden. Wie weet ben je binnen de kortste keren zelf eindverantwoordelijk voor een locatie.

Jouw ingrediënten

  • Jij hebt al een aantal jaar ervaring opgedaan in een leidinggevende rol in de horeca en bent nu klaar voor de volgende stap in je carrière.
  • Jij bent een natuurtalent in leiding geven en weet je collega’s te enthousiasmeren. Daarnaast kun je goed luisteren en weet jij een team om de juiste manier aan te sturen.
  • Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de verschillende gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
  • Je staat stevig in je schoenen.

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Jouw menu

Jouw sollicitatie

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!