Assistent horeca manager | Hemel & Aarde (Ref. 1226)

Hey assistent manager! Kom jij aan de slag bij restaurant Hemel & Aarde en gaat jouw horeca hart gaat sneller kloppen van de high end horeca? Jij ondersteunt de horecamanager en vervangt hem bij afwezigheid. Jij coacht en stuurt het team aan en zorgt ervoor dat de gehele operatie soepel verloopt en je het overzicht bewaart. Eén ding is zeker, jij krijgt financiële, operationele en commerciële verantwoordelijkheid en dat op hoog niveau. Jouw smaak smaakt naar meer.

Een ode aan de seizoenen

Onder invloed van de zon, maan en de sterren heeft de natuur altijd iets nieuws te bieden. Geen dag is hetzelfde en dat is onze grote bron van inspiratie.
Je vindt ons restaurant in het voormalige Polman’s Huis, onder hetzelfde dak als Hotel The Nox. Normaliter zijn we van woensdag tot en met zaterdag open voor diner. Daarnaast kun je de hele week genieten van een uitgebreid ontbijt.

Jouw functie

Je bent eigenlijk meer dan een assistent. Als assistent horecamanager ben jij namelijk de steun en toeverlaat van de horecamanager, maar óók van het team en de gasten. Iedereen kan bij jou terecht met vragen, voor tips, adviezen, het goede voorbeeld of dat steuntje in de rug. Je kijkt en werkt mee in de operatie, bij de financiën en op commercieel gebied. Je proeft in alle opzichten aan het ondernemen in de horeca. Je helpt bij het maken van roosters, de inkoop en de (personeels)administratie.Ook denk je mee over de ontwikkeling van ons assortiment en het continu vernieuwen en verbeteren van ons aanbod én onze gastvrijheid. Je bent een voorbeeld voor anderen op het gebied van gastbeleving. Is de horecamanager afwezig? Dan sta jij klaar om alle horeca optimaal draaiend te houden.

Jouw ingrediënten

  • Jij hebt al een aantal jaar leidinggevende ervaring opgedaan in de horeca en bent nu klaar voor de volgende stap in je carriere om te groeien als manager.
  • Jij bent een natuurtalent in leiding geven en weet je collegas te enthousiasmeren.
  • Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de verschillende gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
  • Je staat stevig in je schoenen.
  • Gedreven, ondernemend, vakkundig, inventief en persoonlijk zijn woorden op jou van toepassing zijn.
  • Gastvrijheid zit in jouw genen, je wilt met ons bedrijf meegroeien en dit maak je ook waar.
  • Je bent ambitieus en gaat altijd voor de extra stap. Vooral als het om servicen gastvrijheid gaat.

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Jouw menu

Jouw sollicitatie

Vragen over deze vacature?

Ik help je graag!

Myrthe

Recruiter

De nieuwste vacatures in jouw mailbox?

Schrijf je in voor onze job alert!