Dat is niet zoals een Marokkaanse couscous een grote schaal met couscous en gestoomde groenten, maar het wordt een soort cakeje. Je eet het met wat boter, kaneel of kaas.
Terwijl Henrico de cuscuz maakt vertelt hij over zijn Kaapverdische roots, over zijn familie en over zijn passie voor eten en drinken. En natuurlijk proeven we het gerecht.
Meer weten over Henrico? Bekijk dan zijn blog Hennies Kitchen of volg ‘m op Instagram.
De aflevering beluister je hieronder, via Anchor.fm of via Spotify.
Wij, en derde partijen, maken op onze website gebruik van cookies. Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website goed functioneert, om jouw voorkeuren op te slaan, om inzicht te verkrijgen in bezoekersgedrag, maar ook voor marketing en social media doeleinden (laten zien van gepersonaliseerde advertenties). Door op ‘Accepteren’ te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies. In onze Cookieverklaring kun je meer lezen over de cookies die wij gebruiken en kun je jouw voorkeuren opslaan of wijzigen. Door ‘Weigeren’ te klikken ga je alleen akkoord met het gebruik van functionele cookies.