Aflevering 1:

In de eerste aflevering bezoeken we Henrico Wierenga. Henrico werkt bij een advocatenkantoor in Rotterdam en maakt een traditionele Kaapverdische cuscuz.

Dat is niet zoals een Marokkaanse couscous een grote schaal met couscous en gestoomde groenten, maar het wordt een soort cakeje. Je eet het met wat boter, kaneel of kaas.

Terwijl Henrico de cuscuz maakt vertelt hij over zijn Kaapverdische roots, over zijn familie en over zijn passie voor eten en drinken. En natuurlijk proeven we het gerecht.

Meer weten over Henrico? Bekijk dan zijn blog Hennies Kitchen of volg ‘m op Instagram.

De aflevering beluister je hieronder, via Anchor.fm of via Spotify.

hoofdkantoor

Relevante vacatures in je mailbox ontvangen?